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Kuro-daizu edamame
三田の黒大豆枝豆
ひと粒が大きく、甘みとコクがぎゅっと詰まった秋だけの枝豆。朝どりを枝付きのまま、その日のうちに発送します。
¥2,480税込 ・ 送料別（仮）
数量
- 8,000円以上のご注文で送料無料（仮）
- 到着後は冷蔵で、2日以内にお召し上がりください
- 天候により発送が前後する場合はメールでお知らせします
About this harvest
寒暖差が育てる、
秋だけのごちそう。
黒大豆の枝豆は、正月の黒豆になる大豆を、熟す前の若いうちに収穫したもの。収穫できるのは10月中旬からの約3週間だけです。
うす皮がほんのり紫がかっているのが黒大豆のしるし。ゆでると栗のようなほっくりした甘みが広がります。
商品情報
- 名称
- 黒大豆枝豆（枝付き）
- 産地
- 兵庫県三田市
- 内容量
- 500g / 1kg / 2kg
- 発送時期
- 10月中旬〜11月上旬（予定）
- 配送
- 冷蔵便
- 保存方法
- 到着後すぐに冷蔵庫へ。早めにゆでてください
How to enjoy
おいしいゆで方
- 1枝から外して、塩もみ
さやの両端を少し切り落とし、たっぷりの塩でもんでうぶ毛をとります。
- 2たっぷりの湯で7〜8分
大きめの鍋に湯をわかし、塩もみしたまま投入。ふつうの枝豆より少し長めにゆでます。
- 3ざるにあげて、うちわで
水にはさらさずに広げて、うちわであおいで冷まします。ほんのり温かいうちが食べごろ。
The grower
「今年の豆は、粒がよう張ってます」
[作り手のお名前] さん ｜ 三田市[地区名]。祖父の代から黒大豆を育てる農家さん。土づくりにこだわり、収穫は毎朝夜明けとともに。
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